亲手制作拉面

拉面并非伪装的快餐。在日本最出色的厨房里，一碗拉面往往凝结着十二小时以上的准备：焙烤骨头、撇去浮油、将面条精确到毫米。这堂实操课程在一家营业前的京都拉面店进行，带您深入了解成就一碗拉面的三大要素：酱汁底料、汤头与面条本身。

在拥有逾十五年经验的拉面主厨指导下，您将亲手拉伸与切割新鲜面条至合适厚度、按口味调整酱汁，并用店内自制叉烧和应季配料完成一碗拉面。课程将以最好的方式收尾：坐在吧台前，品尝自己亲手完成的那一碗。

体验亮点

• —在主厨指导下亲手拉伸与切割面条
• —按餐厅秘方调配酱汁底料并品鉴汤头
• —使用自制叉烧、酱汁与应季配料完成碗面组合
• —坐在吧台前享用自己亲手完成的那碗拉面